Смотрите также Установка библиотеки php-memcache на сервер с ОС CentOS 5

Если Вам потребовалось установить memcached, и PHP библиотеку для работы с ним, это можно сделать следующим образом.

apt-get update
apt-get install memcached php5-memcache

Теперь memcached находится на IP 127.0.0.1 (на порту 11211), и Ваши PHP скрипты могут работать с ним.